Suka Konsumsi Air Kelapa? Jangan Lupakan Dagingnya!
Kelapa muda memang benar-benar enak disantap bersama sirop, air gula jawa, atau tanpa menambahkan apapun. Rasanya yang menyegarkan ini dapat menghilangkan haus di siang hari. Daging kelapa muda juga benar-benar enak sebab tekstur yang empuk dan kenyal. bakarat
Umumnya daging kelapa muda ini dapat diciptakan olahan menyegarkan seperti es kelapa muda, es kopyor, es kelapa muda sirop, dan masih banyak lagi. Selain itu, banyak juga yang memakai daging kelapa muda sebagai campurkan dessert, seperti kudapan manis dan puding.
Selain segar, kelapa muda juga mengandung banyak nutrisi. Tiap-tiap satu cangkir atau 80 gram kelapa mengandung kalori, karbohidrat, omega-6, protein, vitamin C, vitamin E, vitamin K, folat, kalsium, magnesium, fosfor, dan masih banyak lagi
Kandungan Gizi Daging Buah Kelapa
Daging kelapa memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi sementara karbohidrat dan proteinnya sedang. Fakta nutrisi untuk 1 cangkir (80 gram) daging kelapa segar yang diparut yakni:
- Kalori: 283
- Protein: 3 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Lemak: 27 gram
- Gula: 5 gram
- Serat: 7 gram
- Mangan: 60% dari Skor Harian (DV)
- Selenium: 15% dari DV
- Tembaga: 44% dari DV
- Fosfor: 13% dari DV
- Kalium: 6% dari DV
- Besi: 11% dari DV
- Seng: 10% dari DV
Daging kelapa kaya akan sebagian mineral penting, terpenting mangan dan tembaga. Mangan diketahui dapat mensupport fungsi enzim dan metabolisme lemak, sementara tembaga membantu pembentukan tulang dan kesehatan jantung.
Manfaat Daging Buah Kelapa
Seandainya dikonsumsi secara rutin sebagai hidangan berbuka puasa, daging buah kelapa dapat mendatangkan manfaat baik bagi tubuh. Berikut sebagian manfaatnya:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam daging buah kelapa tak cuma bermanfaat untuk membikin kamu merasa begah lebih lama, namun juga dapat melancarkan pencernaan, Selain itu, lemak yang terkandung dalam daging buah kelapa juga ikut andil dalam menjaga kesehatan usus, dengan sistem membantu peresapan vitamin A, D, E, dan K, serta mencegah pertumbuhan jamur penyebab infeksi di pencernaan.
2. Dapat Menurunkan Kolesterol Jahat
Dikabarkan dari https://www.beritague.com/, dalam The Philippine Journal of Cadiology, lemak jenuh dalam daging kelapa dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dengan meningkatkan jumlah kolesterol baik. Lemak jenuh pada buah kelapa tergolong tipe yang gampang dipecah sehingga tak memicu gejala kolesterol tinggi.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Daging kelapa kaya akan serat di mana hal ini membantu tubuh untuk mengeluarkan kotoran dan mensupport fungsi usus. Selain kaya akan serat, daging buahnya juga mengandung tinggi lemak, sehingga membantu tubuh meresap nutrisi yang larut dalam lemak, termasuk vitamin A, D, E, dan K.
4. Mencegah Gigi Berlubang
Asam lemak rantai menengah yang terkandung di dalam kelapa memiliki efek antibakteri yang kapabel membunuh sebagian kuman di dalam mulut. Dengan demikian itu, Anda dapat terhindar dari gigi berlubang dan penyakit gusi lainnya.
Meningkatkan endurance Endurance yakni kemampuan seseorang untuk membendung rasa lelah sehingga tetap kapabel beraktivitas. Endurance yang tinggi diperlukan oleh orang yang aktif secara lahiriah, seperti atlet.
Daging kelapa mengandung asam lemak rantai menengah yang tinggi. Asam lemak ini gampang dicerna tubuh dibandingi asam lemak dari binatang sehingga dapat memberikan ketahanan lebih bagi tubuh.